Golden Union est un restaurant de fish & chips situé dans le quartier de Soho, non loin des célèbres rues commerçantes de Regent Street et Oxford Street.
Idéalement situé, et référencé dans de nombreux guides, Golden Union est une adresse connue des nombreux touristes. La qualité de leurs fish n’ chips est elle à la hauteur de leur réputation ?
Présentation du restaurant Golden Union
Ouvert en 2008 en plein coeur de Soho, Golden Union est un restaurant proposant à la carte des spécialités britanniques dont l’incontournable fish n’ chips mais aussi des homemade pies (tourtes maison), fishcakes (croquettes de poisson), ou encore sausage & chips (saucisse & frites).
Bien que le restaurant met en avant des spécialités locales, la décoration rétro de la salle à tous les codes d’un diner américain des années 50 : lampe néon, tables et chaises en bois de style vintage, bouteilles de ketchup en forme de tomate et même un jukebox mis à la disposition de la clientèle, qui peut choisir gratuitement la musique qu’elle désire écouter.
Un cadre agréable et original avec une ambiance conviviale et décontractée.
Les fish & Chips de Golden Union
Golden Union met en avant la provenance et la fraicheur de ses produits. Le poisson est livré quotidiennement en provenance d’Écosse, de Norvège et de l’Atlantique Nord, et les pommes de terre proviennent chaque semaine de l’est de l’Angleterre.
Comme le veut la tradition, la pâte à frire est préparée avec de la bière, et l’huile de friture est changée au moins quatre fois par semaine.
La présentation est simple et sans fioritures, le poisson est servi avec des frites coupées au couteau, une sauce tartare maison mais malheureusement pas de purée de pois cassés.
Parmi les poissons proposés, vous pourrez choisir entre le cabillaud (cod), aiglefin (haddock), colin (pollock), carrelet (plaice), et le lieu noir (collé).
Golden Union propose également des spécialités britanniques (pies, fishcakes, steak & Ale Pale) ainsi que des plats végétariens.
N’hésitez pas à consulter le menu.
Combien coûte un fish & Chips au Golden Union ?
Comptez £18 pour un fish & chips au cabillaud, auquel il faut ajouter 12,50% pour le service. Un tarif raisonnable et en deçà d’autres restaurants comme Fish, Poppies, Mayfair Chippy et Rock Sole Plaice.
Pour la même qualité et payer moins cher, le bon plan est d’acheter son fish & chips à emporter ( à partir de £9.50). Cependant, le restaurant ne disposant pas de terrasse, il vous faudra le déguster dans la rue…
Quelle est la clientèle du Golden Union ?
Référencé dans de nombreux guides et situé dans l’un des quartiers les plus touristiques de Londres, la clientèle du Golden Union est principalement des touristes.
Faut-il réserver pour déguster ?
Le restaurant n’accepte pas les réservations.
Golden Union : un restaurant de fish n’ chips à conseiller ?
J’ai goûté pour la première fois au fish n’ chips de Golden Union en 2017 et je gardais un bon souvenir. Sept ans plus tard, souhaitant mettre mon article à jour et m’assurer de la qualité de leur plat, j’y retourne confiante et avec entrain.
Malheureusement ma déception a été à la hauteur de mon élan. Tant le cadre n’avait pas changé, mais la qualité n’était plus au rendez-vous. Une panure peu cuite et un fish and chips en rien croustillant.
Une fois terminé, j’étais écœurée, nauséeuse, pour finalement être malade une fois arrivée à l’hôtel qui fort heureusement était dans le quartier.
La faute à pas de chance ? Peut-être mais quoi qu’il en soit il y a un détail qui est inacceptable dans ce restaurant, c’est la tenue du personnel qui ne porte pas les vêtements appropriés aussi bien en cuisine que pour le service.
En effet, pour des raisons d’hygiène évidente, le personnel en cuisine, ne devrait pas être en tenue de ville mais porter au minimum une veste et/ou un tablier.
Quelles sont les heures d’ouverture de Golden Union ?
Lundi, mardi, mercredi et dimanche
de 11h30 à 21h00
Jeudi, vendredi et samedi
de 11h30 à 22h00
Où se trouve le Golden Union ?
Le Golden Union se trouve à deux pas de Oxford Street et du célèbre magasin Liberty.
Adresse : 38 Poland Street, Soho, Londres W1F 7LY
 Métro |  Bus |
|---|---|
| Oxford Circus, Piccadilly Circus | 3, 6, 12, 13, 15, 23, 53, X53, 88, 94, 139, 159 et C2. |
