Situé dans le quartier de Swiss Cottage, le Bradley’s est un restaurant semi-gastronomique proposant une cuisine de saison, préparée avec des produits frais et locaux. Découvrez une cuisine britannique moderne cuisinée » à la française’ avec des mets anglais de qualité.
Présentation du restaurant Bradley’s
Ouvert en 1992 dans le quartier de Swiss Cottage, le restaurant Bradley’s propose une cuisine britannique moderne « avec un accent français ». Les propriétaires Simon et Jolanta Bradley – qui se sont formés dans l’illustre hôtel InterContinental sur Park Lane – mettent à l’honneur des produits de saison provenant des îles britanniques.
De couleurs pastels avec des peintures d’artistes locaux sur les murs, la salle du restaurant Bradley’s est agréable et élégante et dispose également d’une terrasse et d’un charmant petit jardin.
Des produits locaux et de saison cuisinés avec un accent français !
Pour tous les plats, le chef travaille avec des produits frais de saison et locaux. Les fruits et légumes proviennent du marché de producteurs de Swiss Cottage, le poisson de la côte ouest et l’agneau et le bœuf du West Country.
Si vous venez au Bradley’s à l’automne, vous pourrez déguster notamment du gibier, des champignons frais ou encore du potiron.
Sans être sophistiqué, le dressage est soigné et la cuisson de la sole et des girolles étaient parfaitement maîtrisées.
Si vous êtes amateur de fromages, je vous conseille de goûter aux fromages anglais qui sont trop peu connus et ne bénéficient pas d’une bonne image. Oubliez vos mauvais souvenirs de Cheddar industriel sans goût et laissez-vous tenter par la sélection de fromages proposée à la carte.
Pour ma part, j’ai choisi le Lincolnshire Poacher Cheddar, un fromage de vache à la pâte jaune dorée, affiné entre 14 et 24 mois selon la saison.
J’ai également goûté le Barkham blue, un autre fromage au lait de vache mais avec une pâte persillée et apprécié pour sa texture douce et beurrée. Et enfin, l’incontournable Silton bleu surnommé par les britanniques « King of Cheeses » qui est un fromage bleu à pâte persillée protégé par une AOP.
Si la France est renommée pour ses fromages, le Royaume-Uni a aussi un savoir faire dans ce domaine. Il serait dommage de ne pas découvrir cette tradition britannique, d’autant plus que le restaurant fabrique son propre pain et propose une belle carte de vins !
Plutôt dent sucrée et appréciant particulièrement les soufflés et les desserts à base de crème, j’étais curieuse de voir si le dessert du Bradley’s serait à la hauteur de ceux que je déguste dans les restaurants parisiens. Le soufflé a répondu à mes attentes, avec une texture ultra moelleuse, chaud et gonflé comme il se doit !
Gourmande mais pas amatrice de chocolat, je n’ai pas jeté mon dévolu sur ce gâteau mais ma comparse n’a pas boudé son plaisir en appréciant le mélange de texture à la fois onctueuse et croquante avec une pointe de fraîcheur apportée par la glace à la framboise 😉
Carte des boissons
Le Bradley’s propose une carte de cocktails comprenant les classiques mais laissez-vous surprendre par des cocktails maisons que Ronald pourra vous conseiller en fonction de vos préférences.
Si vous optez pour un Bloody Mary ou tout autre cocktails à base de vodka, le restaurant a volontairement retiré de sa carte les vodkas russes en faveur des polonaises et ukrainiennes.
La carte des vins est certes réduite mais présente une sélection intéressante de vins français, italien, espagnol et hors d’Europe à partir de £30 la bouteille.
Parmi les vins que j’apprécie, le Bradley’s dispose d’un très bon Viogner du pays d’oc, un pic poul ou encore le très connu Miraval !
Des menus variés
Pour ceux qui ont des préférences alimentaires le restaurant Bradley’s propose également des menus végétariens, végétaliens, sans gluten et sans lactose.
De plus, tous les dimanches, le Bradley’s propose à sa carte la traditionnel Sunday Roast, en français : « rôti du dimanche » est un plat traditionnel dominical britannique qui se compose de rôtie de bœuf, accompagné d’un Yorkshire pudding, de pommes de terre rôties et de légumes de saison, que l’on nappe d’une sauce gravy, préparée à partir de jus de viande.
Comment est le service ?
Le service est à la fois attentionné et discret. Ronald et son collègue se sont montrés à l’écoute et ont su nous conseiller et nous faire des suggestions selon nos préférences.
Quelle est la clientèle du Bradley’s ?
Se trouvant dans un charmant quartier résidentiel où se trouvent de nombreuses maisons victoriennes, la clientèle du restaurant est essentiellement des londoniens habitant le quartier ou venant dîner avant d’aller au théâtre se trouvant à quelques pas.
Combien coûte un repas ?
Comptez environ £37 – avec service compris – pour un plat et un dessert. Le prix est somme toute raisonnable pour un restaurant semi gastronomique dans le centre de Londres, travaillant avec des produits frais, locaux et de saison.
Faut-il réserver ?
Bien que pas impérative, le réservation est conseillée surtout les soirs de représentations au theatre Hampstead qui se trouve à quelques encablures du restaurant.
Bradley’s : un restaurant à conseiller ?
J’ai connu le Bradley’s grâce à Ronald qui est le manager du restaurant et un London Lover qui est venu se joindre au groupe que j’avais formé pour assister aux funérailles de la reine Elisabeth II. À cette occasion, Ronald m’avait parlé de ce restaurant en mettant en avant la qualité des produits et le respect des saisonnalités. Sensible à son discours qu’il énonçait avec passion et sincérité, je souhaitais découvrir par moi-même ce lieu pour être sûre, si je pouvais vous le recommander.
Deux jours plus tard, je me rends au restaurant où je suis chaleureusement accueillie par Ronald qui me présente avec précision la carte du restaurant et plus particulièrement la provenance des produits. En l’effet l’un des points forts du Bradley’s est de travailler avec des fournisseurs du quartier, que se soit via des maraîchers du marché de Swiss Cottage, la boucherie familiale Barretts située à quelques mètres du restaurant ou encore du poisson provenant du retour de pêche de la côté ouest anglaise.
Ainsi, si vous venez au Bradley’s vous aurez l’assurance de déguster des produits anglais de qualité, cuisinés à la « française » avec un dressage soigné et une maîtrise des cuissons.
Objectivement, j’ai trouvé que la cuisine est soignée et d’un bon rapport qualité prix avec un service attentionné dans un cadre moderne et agréable. Londres est une capitale relativement onéreuse où il n’est pas toujours aisé de trouver un restaurant où l’on mange bien et équilibré.
Après une journée de marche, venez vous détendre autour de mets britanniques et surtout ne faites pas l’impasse sur les fromages ! La salle du restaurant présente l’avantage d’avoir des tables relativement espacées permettant d’avoir plus d’intimité et de quiétude.
Enfin, que vous parliez peu ou prou l’anglais, n’hésitez pas à solliciter Ronald qui se fera un plaisir de vous présenter la carte et vous conseiller le meilleur accord mets et vin.
Quelles sont les heures d’ouverture du restaurant Bradley’s ?
Lundi : Fermé
Mardi : 17h00 – 20h00
Du Mercredi au Samedi : 12h00 – 14h30 et 17h00 – 20h00
Dimanche : 12h30 – 14h30
Où se trouve le restaurant Bradley’s ?
Le Bradley’s se trouve dans une rue calme à deux pas du métro Swiss cottage et du Hamsptead Theatre.
De plus, le Bradley’s est également à 20 minutes à pied de Camden Town et peut être un bon choix pour dîner si vous souhaitez terminer votre journée dans un cadre calme et loin de l’agitation touristique.
Adresse : 25 Winchester Road, Belsize Park, Londres NW3 3NR
 Métro |  Overground |  Bus |
|---|---|---|
| Swiss Cottage | South Hampstead | 31, 46, 268, 603, C11, N28, N31 |
